jeudi 5 février 2015

Gaufres tomates séchées, mozza et bacon


Selon une recette de Quand Nad cuisine

Ingrédients (pour environ 8/10 gaufres)
- 4 oeufs,
- 175g de farine,
- 50g de beurre 1/2 sel fondu,
- 15cl de lait,
- 8/10 morceaux de tomates séchées,
- 10 tranches de bacon,
- 125g de mozzarella,
- 1 gros oignon
- de la ciboullette.

Recette réalisé à l'aide du Companion.

1- Dans le bol du robot mettre l'ultrablade, puis ajouter l'oignon couper en morceaux,  les tomates séchées, le bacon, et la mozzarella. Utiliser la fonction pulse 5 à 8, redonner un coup si besoin.

2- Remplacer l'ultrablade par le batteur, et mettre les oeufs, le lait, la farine et le beurre fondu. Vitesse 5, 30secondes. Si besoin, renouveler l'opération.


Faire cuire ensuite vos gaufres dans votre gaufrier.

Excellent bien chaud.

lundi 26 janvier 2015

Gâteau tigré



Ingrédients :
2 œufs,
175g de sucre,
120g de farine,
1 yaourt ici de chèvre, mais un nature peut faire
1cuill. à soupe d'huile,
1/4 de cachet de levure,
Du chocolat noir (l'équivalent de 3 barres, je n'a pas pesé)
Du citron,


Réchauffer le four à 210

1- Mélanger, les 2 œufs et le sucre, puis ajouter la farine, le yaourt, l'huile et la levure.
2- Bien mélanger, puis ajouter le zeste du citron.
3- Séparer la pâte en deux, et dans une des moitié ajouter le chocolat fondu.

Dans un moule rond verser au centre alternativement un peu de pâte nature, puis de pâte au chocolat et ainsi de suite jusqu'à ce qu'il n'y est plus de pâte.

 
Faire cuire 25/30 min à 210



dimanche 12 octobre 2014

Gaufres de pommes de terre


Selon une recette trouvée sur le blog Nino pepito et Eloi petit pois

Ingrédients (pour 8 gaufres) :
450g de pommes de terre,
2 cuil. à soupe de boursin cuisine,
2 oeufs,
50g de farine,
1 grosse poignée de gruyère râpé,
Sel, poivre

1- Éplucher les pommes de terre, puis le râper. Égoutter les ensuite pour enlever l'eau qui est dedans. Mettre dans un saladier
2- Dans le saladier, ajouter les 2 œufs, le boursin cuisine, le gruyère râpé et la farine. Mélanger le tout. Saler et poivrer.

Faite chauffer votre gaufrier.
Dès qu'il est chaud verser une grosse cuillère à soupe de pâte sur chacune des plaques du gaufrier.
Faire cuire ~4/5 min

Bonne dégustation.

mardi 7 octobre 2014

[Carnet de voyage]Voyage culinaire et recette

Voyage culinaire et recette, tel était l'objectif du dernier cours de "Carnet de Voyage" auquel j'ai assisté. Il fallait dessiner un plat cuisiné, avec comme consigne:  feutre, aquarelle et encre, faire une belle mise en page en écrivant la recette sur du craft.

Risotto de courge aux noisettes



Ingrédients :
250g de riz thaï,
450g de courge,
50g de parmesan,
Une poignée de noisette,
1 oignon,
1l de bouillon de poule,
Sel, poivre,
Du beurre

Préchauffer le four à 180

1- Couper la courge en petits morceaux et l'emballer dans du papier d'aluminium. Faire cuire à l'étouffé au four pendant 30 min.
2- Pendant ce temps, dans une grande casserole, à feu moyen, faire revenir l'oignon dans un peu de beurre, puis verser le riz. Dès que le riz devient transparent, verser le bouillon chaud louche par louche au fur et à mesure que le riz l'absorbe, tout en remuant.
3- Une fois que le riz a absorbé tout le bouillon (après 20-25 min environ) ajouter la courge cuite, les noisettes, puis le parmesan coupé en tout petits morceaux. Mélanger délicatement, puis servez.

Bon appétit.....

dimanche 7 septembre 2014

[DIY]Initiale en bouton

A l'occasion du mariage d'une amie je lui ai préparé des coussins à son initiale et celle de son conjoint.
J'ai donc récupéré tout un stock de boutons en nacre.
Matériels :
- 2 coussins,
- du tissus dans le coloris de son choix,
- des boutons en nacre en quantité,
- un modèle de lettre à agrandir à la taille du coussin.
Pour le J, pas moins de 132 boutons ont été nécessaires.
Pour le H, c'est 176 boutons, que j'ai cousu sur le coussin.
Le nombre de boutons utilisés dépend de leur taille, de l'épaisseur et de la taille des lettres.

jeudi 28 août 2014

Clichés de vacances

En vadrouille, cet été dans de belles régions....
Quelques clichés insolites... ou pas.

  1. Eau fraîche d'Auvergne
  2. Cueillette au jardin
  3. Arbre magique
  4. Authentique station essence
  5. Authentique station essence
  6. Cabine téléphonique des temps moderne ;-)