Quiche pomme, jambon, moutarde

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Ingrédients (pour 3/4 personnes) :
1 pâte feuilletée,
1 pomme golden,
3 tranches de jambon,
de la moutarde à l'ancienne,
2 oeufs,
20cl de soja cuisine


Préchauffer votre four à 210°

1- Dérouler votre pâte dans un moule, et tartiner de la moutarde à l'ancienne.
2- Eplucher et couper en lamelle la pomme, puis les faire revenir ~5min,et les disposer sur la pâte.
3- Couper le jambon en petits morceaux, et le repartir sur la pâte.
4- Dans un saladier mélanger les 2oeufs et le soja cuisine. Saler et poivrer et verser sur la pâte.

Enfourner 40 min à 210°.

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